3月31日，且末县市场监督管理局农村市场监督管所在农村偏远地区开展了校园食品专项检查。

　　本次检查，执法人员采取“实地核查+台账查阅+现场指导”的方式，对校园食品开展了深入细致的检查。查看食材管控，执法人员以米面油、肉蛋奶、蔬菜等大宗食材为重点，仔细核查采购台账、供货商资质及索证索票情况，严格排查过期、“三无”、变质及来源不明的食品原料，要求食堂做到食材来源可查、去向可追。查看加工环节，执法人员重点检查生熟食品是否分开存放、餐具清洗消毒是否严格按照流程操作、后厨卫生是否干净整洁。查看留样环节，查验食品留样情况，确保每餐次、每品种食品留样不少于125克，留样容器密闭清洁、标注清晰，坚决杜绝留样不规范、保存不到位等问题。

　　且末县市场监督管理局将持续加大监管力度和宣传引导力度，同时做好部门联动，不断完善校园食品安全防护网，切实守护农村偏远地区师生饮食安全，为广大师生健康成长保驾护航。（通讯员 白合提亚尔·吐尔逊）